Según el portavoz provincial de Ciudadanos en la Diputación de Almería, Rafael Burgos: “El Gobierno central pretende equiparar bajo el sello IGP Jamón Serrano un producto que ni reúne los requisitos exigidos en el Reglamento Europeo, ni merece dicho reconocimiento” El grupo provincial de Ciudadanos en la Diputación de Almería ha presentado una moción en apoyo a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón de Serón, a la vez que se opone al proyecto diseñado por el Gobierno central para la creación de una IGP genérica para el Jamón Serrano.   “El pliego de condiciones publicado en el BOE deja claro que se pretende equiparar bajo el sello IGP un producto que ni reúne los requisitos exigidos en el Reglamento Europeo, ni merece dicho reconocimiento”, ha explicado el portavoz provincial de Cs, Rafael Burgos. “La certificación o sello que promueve el Ejecutivo central presenta unas condiciones de producción menos exigentes, lo que supone un agravio comparativo que afecta a toda la industria cárnica de Serón, además de confundir al consumidor”, ha argumentado el diputado provincial de la formación naranja.   Según queda expuesto en el texto que Ciudadanos ha elevado a la Institución provincial, la expresión ‘Jamón Serrano’ fue registrada como … Sigue leyendo Ciudadanos Almería eleva a la Diputación una moción en apoyo de la IGP Jamón de Serón